醋是一种弱酸可以和铁反应，引起铁的腐蚀。铁锅煮醋后变成银白色是因为醋是酸性的与铁锅表面发生反应。外面的物质杂质被反应掉了所以变成了银白色。还是铁，用一段时间还会变黑。
工具/原料
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油
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刷子
方法/步骤
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解决办法是可以把锅烧热，然后用豆油刷一下，铁锅就又能又黑又亮了，以后炒菜都不会粘锅了。
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方法二：铁锅可以用不锈钢球刷洗干净后，坐在火上小火烧热，再用一块肉皮放在锅内进行烤出猪油来，这样做法是能起到让不爱生锈的作用，再有就是烧完菜后，用干净的抹布把锅内的水分擦拭干净，除去锅内的水分，可防止铁锅生锈。
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方法三：1、将铁锅烧干，晾凉后用砂纸打磨至出现亮光；2、冷锅内放上食用油，挄动至全部锅内全部蘸上一层； 3、点火加温食用油至正常炝锅温度，用香材料进行炝锅，正常炒一次菜。 经以上几步后，正常的铁锅又回来了。
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