炖鸡汤
食材
1
鸡块 500g
2
土豆块 200g
3
大葱 50g
4
红枣 2个
5
蒜瓣 5个
6
八角 6颗
7
食用盐 30g
8
食用油 20g
9
花椒颗粒 30颗
方法/步骤
1
准备鸡块、大葱、蒜瓣、花椒颗粒。
2
热油把花椒、葱、蒜和洗干净的鸡块炒一下，黄了些时，加开水。
3
倒入瓷锅，然后加八角，两个红枣，煮着。
4
上气后，小火煮20分钟，然后把土豆块扔进去，加盐，煮20分钟。
5
出锅。
注意事项
油不可过热，热了后，可将火调小，倒入炒料后再加大。
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