冬瓜又称白瓜，具有极高的营养价值，有较低血糖、护肾的作用，同时口感清爽，非常好吃，这里小编安为大家介绍一下家常菜冬瓜的做法。
食材
1
冬瓜 600g
2
生姜 适量
3
蒜 适量
4
蒜苗 适量
5
干辣椒 适量
6
花椒 适量
方法/步骤
1
将冬瓜的皮削掉，清洗干净。
2
将冬瓜切成薄片，放入碗中。
3
将蒜苗清洗干净，切成小段，放入碗中。
4
将生姜、蒜、干辣椒洗净，生姜和蒜切片，干辣椒切成两段。
5
开火，适量的油和盐，然后放入生姜、蒜、干辣椒和花椒，翻炒1分钟。
6
放入冬瓜片，翻炒3分钟，放入蒜苗，翻炒2分钟。
7
关火，盛入碗中，赶快享受美味吧
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