西兰花营养丰富，其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜，促进肝脏解毒，多多食用可以增强人的体质，增加抗病能力。今天就教大家一道简单的凉拌西兰花。
食材
1
西兰花 适量
2
木耳 适量
3
胡萝卜 适量
4
盐 适量
5
油 少量
6
葱花 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2
胡萝卜洗用模具压出花形。
4
锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5
木耳也烫一下。
6
将菜品过凉水。
7
锅内入油，爆香葱花。
8
将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典。
注意事项
这道菜随便搭配，不喜欢葱的朋友可以换成蒜蓉也很好吃
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