喜欢吃白喷喷的馒头吗,想做花式馒头吗,只要你相信自己就可以,零基础的看过来
食材
1
面粉 3斤
2
红糖 适量
3
水 适量
4
酵母粉 一袋
方法/步骤
1
首先用温水溶解酵母,一袋酵母可以和3到4斤面,这个和发酵时间温度也有关系,满团揉好静置发酵。
2
等待面团发起时候准备好红糖,红糖需要和少量面粉搅匀。
3
面团发好之后要揉一下至发起的气泡消失,再醒发一会。如果蒸馒头将揉好面团分成小份,再把小面团揉好醒发等着上锅就可以了。蒸糖三角需要将分好的小面团赶成小饼然后包成三角形状,等待上锅。
4
做花卷需要把面团留大份,赶成饼不用太薄,撒又,盐,葱花,五香粉,卷起切断,然后把其中两段向相反方向拧好,就可以了。
5
将醒发好的馒头花卷糖三角上锅蒸十五分钟,再焖上五分钟即可出锅,绝对不比买的差,安全卫生又好吃。
上一篇:盐焗鸡的做法
下一篇:高营养食品—茶香腰果做法