闲在家里没事，可以自己做一个香菇肉泥蒸蛋来犒劳自己。这款小吃，老少皆宜，滋补营养，做法简单
工具/原料
肉泥（80g）、干香菇（2朵）、鸡蛋（1个）、胡萝卜（适量）、老抽（1勺）、泡香菇水（2勺）、鸡粉（1小勺）、胡椒粉（1/2勺）、料酒（1小勺）、白糖（1/2勺）、蒸鱼豉油（1/2勺）
方法/步骤
1
香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎
2
将剁好的肉泥放入盆中，加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀，
3
在肉泥中坐个窝
4
中间打一粒鸡蛋
5
放入烧开的水中，蒸15分钟（要盖盖）
6
端出时候淋上几滴蒸鱼豉油
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