是东北人都吃过！如果你是东北人没吃过杀猪菜~~我严重鄙视你~~！东北酸菜（大白菜积的酸菜）区别于南方的酸菜~~！必不可少的材料，2样，白肉（五花肉），血肠！加不加都可以的材料~~~猪脊梁骨~~或排骨！（以水抄过~~去掉多余的血水）八角，葱段，姜片，桂皮！白胡椒粉，！将骨头，白肉仍锅里煮，断生（6--7成熟就可以了）此过程中将肉捞出来，切薄片，继续回锅炖煮~~目的去掉更多的脂肪！基本断生，都整出来待用！从新起锅~~加入水~~处理过的骨头+姜片+桂皮+八角+葱段！想鲜美点的 加点料酒~！骨头煮5分钟左右，加入酸菜！继续炖煮~~大约15分钟~~！15分后加入~~血肠~~~白肉~~~盐~~（最后加盐）在出锅前，加入白胡椒粉！！继续5分钟左右~~装盆~~！
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