卤鸡脚配上冰饮料，在这个天气里感觉是无比的美味。想知道我的卤鸡脚做法吗？下面一起来看看吧。
食材
1
鸡脚 适量
2
花椒 适量
3
八角 适量
4
辣椒 适量
5
盐 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
醋 适量
9
白糖 适量
10
葱姜 适量
11
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡脚剁成小块，再洗清血水。
2
锅中倒入凉水，放入鸡脚和料酒大火煮开，再小火煮5分钟，捞出来洗掉血沫。
3
锅中倒入水，放入焯过水的鸡脚，再加入葱结、姜片、八角、花椒和辣椒。
4
放入老抽、生抽、盐、醋、白糖和鸡精大火煮开，再小火煮20分钟。
5
鸡爪煮烂后放在卤水里多泡一会儿入味。
6
最后大火收汁，撒上葱花，出锅装盘，美味的鸡脚就做好了！
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