怎样吃番茄最营养？小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。将陈醋与小西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。多吃番茄和华宝通番茄红素对高血压、色斑等有是有很好的效果的。
食材
1
小番茄 20个
2
陈醋 200毫升
3
白糖 1勺
4
食盐 1/3勺
方法/步骤
1
将小西红柿洗净、去蒂，用牙签在上面均匀地扎孔；
2
其余陈醋等原料放入锅中，边加热边搅拌，直到糖和盐溶化；
3
把小西红柿放入瓶中，再倒入完全冷却的混合液体，
4
5～6小时后即可食用，每天吃6个左右。
5
醋泡西红柿可放在冰箱冷藏室里保存1周左右。
注意事项
需要注意的是，对醋过敏、胃溃疡和胃酸过多者禁食。另外西红柿还可以减少皮肤辐射损伤，并有祛斑美白的作用。
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