好吃简单的洋葱炒肉。
食材
1
洋葱 一个
2
猪肉 100克
3
淀粉 一茶匙
4
料酒 一汤匙
5
生抽 一汤匙
6
食盐 半汤匙
7
植物油 两汤匙
8
姜粉 适量
9
十三香 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
肉切片备用，洋葱洗好切好备用。
2
加入生抽，淀粉，姜粉，蚝油，十三香加入肉片中。
3
用手反复抓匀入味，腌制十分钟。
4
底油加热放入捏碎的花椒粒爆香，加入腌好的肉片，煸炒变色。
5
肉变色后加入洋葱翻炒，添加老抽大火炒匀，洋葱焦香变软加入适量盐调味即可。
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