夏季细腻美味、绵软冰爽、解馋不怕长肉的点心是什么？零负担、可劲吃不怕长肉的点心是什么？当然是酸奶蛋糕了，而且是无油版的，酸奶是自制的
食材
1
鸡蛋 适量
2
酸奶 适量
3
低粉 适量
4
白糖 适量
5
白醋 适量
方法/步骤
1
自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克
2
在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀
3
低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀
4
拌好的蛋黄糊备用
5
蛋白里加几滴白醋
7
先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡
8
烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了
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