我家经常做的意大利面/意大利面蛋糕
食材
1
面粉 330克/一饭碗
2
水 200克/多半碗
3
酵母 3克
4
白糖 适量
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
/将一碗面粉倒入一碗/3G酵母中/每次加入半碗水/用筷子搅拌，形成絮状物/用手揉搓，直到面粉光滑不粘为止。不要把面粉搅拌得太硬。它比饺子粉稍软。水量取决于面粉吸收的水量
2
用手揉搓面团，直到面团光滑无粘性/把塑料薄膜放在上面，放在一边发酵/大约2小时/发酵到两倍大小。我常用的方法是晚上揉面团，放在家里凉爽的地方/第二天早上操作/作为我家人的早餐/非常方便
3
用手揉面团，直到面团光滑/柔软/不粘
4
开始做糕点/碗，加入5汤匙面粉/（汤匙/锅），加入一些色拉油加热//加热油，然后倒入碗中，让面粉变成糊状/
5
开始做糖馅，混合5茶匙糖/2茶匙面粉，搅拌均匀（汤匙盛汤）备用
6
在发酵面团中加入少量面粉，揉搓至光滑，然后放轻松5分钟/然后滚出来
7
把凉糕点均匀地放在卷好的面团上
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从面团的一端卷起
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把它拉到一个小蛋糕的大小/两头紧紧地挤
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手工卷制
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把面团和糖混合
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用圆面包包
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把褶子放在面包下面，用手把它们压成小蛋糕
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把油放在火锅里加热/把煎饼放进去/生火/加热到两面都是金黄色
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我喜欢刚从锅里出来的感觉/松脆的皮肤里面有清晰的层次柔软/甜美/芳香
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很好吃
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