大家参照这个菜谱做的不用一滴油也能做出的酥脆口感
工具/原料
1
主料
活虾250克
2
配料
盐适量
花椒粉适量
步骤/方法
1
虾买回来后进行处理，用剪刀剪开虾背，用力挤一下，就能把虾头里面的脏东西挤出来，然后把虾线抽出来，剪去虾须，仔细用清水冲洗干净备用。
2
煎锅烧热，将虾放入小火煎，煎的过程中不断撒入一些盐和花椒。
3
一面煎好后，翻过来再接着撒盐和花椒粉，之后反复多次翻面煎至虾皮酥脆即可。
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