河虾富含营养和钙！但孩子们吃饭很麻烦。河虾个头小，不易剥皮。他们每次都为女儿剥很长时间的皮。今天的虾很简单！不用再花很多时间剥虾皮，整个都是酥脆的。我女儿非常喜欢。一个接一个，我停不下来！
食材
1
河虾， 七两左右
2
蒜 两头
3
玉米淀粉 4勺左右
4
料酒 1勺
5
干辣椒 两三个
6
白糖 1小勺
7
椒盐 1勺左右
8
小香葱 3至4根
9
花生油 适量
方法/步骤
1
挑选大小相同的虾仁，切去头上的刺和虾须，洗净沥干，放入1勺料酒，腌制片刻。
2
把大蒜切成蒜茸，干辣椒切成小圆圈
3
在虾仁中加入玉米淀粉，让虾仁均匀地涂上淀粉。
4
取一小口深锅，倒入适量花生油，加热至六七层，倒入虾仁，炸至金黄酥脆。
5
把虾拿出来放干。
6
另外，在平底锅中加入适量的基础油，加入蒜茸，炒香，炒至金黄捞出，并保留油份。
7
干椒炒
8
倒入虾仁
9
加入大蒜、糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后加入葱，搅拌均匀出锅。
10
香脆
11
一个接一个，味道好极了，停不下来。也很适合我丈夫喝。很不幸，我丈夫今天不在家？?
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