食材
1
高粉 200g
2
糖 5g
3
盐 3g
4
酵母 2.5g
5
蔓越莓 50g（揉面加入）
6
白巧克力 60g（整形加入）
7
黄油 5g
8
水 125g
方法/步骤
1
将面团用油揉至光滑，加入小红莓，揉1-2分钟。
2
把面团分成4等份，用湿布盖住，醒10分钟左右。
3
整形：将每个面团擀开。然后在三分之一处折叠，并用手掌根部压紧。再将另外一边三分之一也向内折叠。再将面团擀开后，在左下角加入白巧克力块，将面团卷起。然后在不加巧克力的一边用擀面杖看开，将另一头包住，再将圆圈整稍光滑些。
4
盖上湿布，再醒20分钟左右。（冬天可能更长）
6
煮完的bagel放入烤箱200℃烤20分钟左右，烤完放在晾架上放凉。微热的时候拿一个吃最赞！