非常快手简单的糖醋带鱼
食材
1
带鱼 400克
2
米醋 10克
3
酱油 10克
4
料酒 5克
5
姜 10克
6
糖 50克
7
老抽 5克
8
生抽 10克
方法/步骤
1
带鱼洗净清理好内脏用葱姜水料酒腌制10分到15分钟
2
把腌制带鱼出的那些水倒掉，另起一个碗，每一块带鱼均匀的裹上干面粉
3
用不粘锅小火，慢慢煎至两面金黄
4
一定不要心急，不要还没有煎好就去翻面很容易把鱼皮粘在锅上不好看
5
煎好的鱼用厨房纸吸油备用
6
最后一步，忘记拍了，其实很简单。料酒两克糖三克酱油（一勺老抽、2勺生抽），四勺醋勾芡加入5勺温热开水备用。热锅放少许油烧到5、6成热加入勾芡好酱料，再放入煎好的带鱼大火烧开转小火收汁即可。美味的糖醋带鱼就做好了
注意事项
1
鱼
2
老抽
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