榨菜含有丰富的纤维素、维生素，它营养丰富，味道清香，深受餐桌上的喜爱，今天介绍一下怎样做榨菜好吃。
食材
1
榨菜 400g
2
大蒜苗 30g
3
豆瓣酱 5g
4
生姜 5g
5
肥肉 20
方法/步骤
1
将嫩榨菜400g去掉皮和老茎，洗净后切成片；
2
将生姜5g去皮洗净切成沫；
3
将大蒜苗30g去掉根洗净切成小段；
4
在锅中放入20g切好的肥肉条；
5
用锅铲炒一会，炒出猪油；
6
加入切好的姜沫；
7
将切好的榨菜放入锅中，翻炒20秒；
8
加入3g食盐；
9
加入3g豆瓣酱；
10
加入切好的大蒜苗；
11
炒匀后起锅，美味的炒榨菜就做好了。
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