今天是情人节，呵呵，看大家做各式各样种情人节美食，俺也来煲上一锅靓汤，给亲爱的人暖暖胃。
爱其实不是限于什么方式，爱不需要书写，爱不需要描画，爱只在心里，在关心所爱的人的实际行动中，爱他（她），就给他（她）做好吃的吧！
今天煲的这道汤，是用螺肉来做主料，昨天在菜市场，看到有新鲜的螺卖，档主说的这个螺的名字，是本地的叫法，他说这种螺长了肉后把肉推出来，一边推一边长。到最后我也没听明白这螺叫啥名字
用螺肉和猪肉煲的这锅汤，猪肉松软，螺肉香脆，汤浓味鲜，用慢火熬制，就象我们的爱情，不温不火炼成的，才是最醇的！
工具/原料
1
材料：
海螺肉-----500克
猪肉-----300克
淮山-------500克
2
调味料：
姜片------几片
盐--------1小匙
方法/步骤
1
将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。
2
用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。
3
用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。
4
将猪瘦肉洗净切成小块。
5
淮山去皮切块。
6
汤锅内放入5碗清水，将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。
7
开大火烧开，撇去上层的浮沫。
8
转中小火继续煮2个小时左右。
9
关火前5分钟加入1小匙盐即可。
注意事项
1
用新鲜的海螺入汤，清洗的时候要加入盐来抓揉，以去除螺身上的黏液。
2
内地的朋友如果买不到新鲜的海螺，可以用干海螺来代替，干海螺用温水泡软后再切块。
3
煲海螺汤的时候，要加入姜片以去除腥味。