酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。
工具/原料
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酥油
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茶汁(普洱茶)
步骤/方法
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精选砖茶（其实就是普洱茶，发酵过的茶叶）
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洗茶—将茶叶适量和水放到茶壶内
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放到炉子上，开始煮第一道，待水开后，倒掉第一道洗茶水
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煮茶—加满水待水开后放入少许食盐
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准备好酥油和酥油茶机
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切取适量酥油放入机器内（本人喜欢酥油多谢，有味！）
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倒入煮开的茶，融化酥油，四分之三左右就可
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操作酥油茶机，开始打茶
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打茶完毕，看看我们的酥油茶吧！像不像奶茶啊!哈哈
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最后倒出来就好喝了.
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其色泽为奶黄色
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注意事项
没有喝过酥油茶的人，第一次品尝会觉得异味难当，而咬咬牙喝过几次之后，便会真切地品味其流香满口，余味修长的妙处。
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