海蜇是一种软体的海洋生物。海蜇皮可以用来凉拌,制作菜肴,特别清爽可口,海蜇皮如何制作好吃呢?我们下面给大家介绍一道海蜇皮凉拌鸡丝,请看一下具体步骤。
工具/原料
鸡胸脯肉,海蜇。
方法/步骤
1
首先把海蜇清洗浸泡,去除里面的沙。,然后把海蜇皮切成细丝。
2
用清水泡一泡。
3
锅里烧一锅开水,把海蜇皮放进去烫一下,然后再放入清水过凉。
4
鸡胸脯肉洗净放入葱姜。加适量的水,煮熟,捞出放凉。
5
用手把鸡胸脯,肉撕成细丝。备用
6
切适量的黄瓜丝,用盐稍微腌制一下。让口感更脆。然后倒去盐水,把黄瓜丝,鸡胸脯,鸡丝海蜇皮丝,一起放入盘中,加适量的酱油,红油。少许的熟芝麻拌匀即可食用。这道菜荤素搭配。吃起来清爽可口。
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