柿子树是木本植物，每年秋季末正是柿子树丰收的季节，柿子在柿子树上结成果实后不要及时摘，要到霜降后在摘，这样柿子肉才能更甜。没有熟透的柿子皮是苦涩的，柿子肉是硬的，所以就要在柿子熟透的时候才能吃【柿子还是养生水果】。
工具/原料
柿子
方法/步骤
1
柿子树的品种有很多，有结大的柿子树，有结小的柿子树，柿子肉质都是一样的。
2
在选柿子的时候就要看柿子的外皮是否是橙黄色的，是否是光滑的。
3
柿子柄是好柿子的标志，成熟的柿子外皮发软但柿子柄是不都脱的，柿子肉就是好的。
4
柿子在熟透之后柿子皮就有透明的感觉，这样的柿子肉和皮就很容易分开。
5
柿子熟透后就要马上来吃，否则，柿子肉就要散，柿子皮就要向下凹。
6
柿子是养生的水果，在选择柿子的时候就要选熟透的柿子来吃，但要马上来吃才能品赏柿子的美味。
注意事项
要选熟透的柿子来吃。
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