今天传授给大家虾的一种美味的做法——香辣虾
食材
1
虾 15
2
干辣椒 6
3
豆瓣 10g
4
花椒 5g
5
大蒜 5g
6
生姜 6g
7
葱花 5g
8
糖 10g
9
酱油 10g
10
料酒 10g
11
香油 10g
香辣虾的做法
1
先把买来的虾清干净，然后开始点火。热锅倒油，待油7成热放入花椒，烹调至香味溢出。
2
将准备好的姜片、蒜瓣、干辣椒放入锅中爆炒。
3
炒至姜香味溢出后放入豆瓣酱翻炒。
4
将清洗好的虾放入锅中翻炒，炒至虾皮变红
5
倒入酱油、料酒、和糖等调味品。（多少适个人口味而定）
6
稍加一点水继续翻炒，可使调料味道可以融入虾中。
7
盖上锅盖闷上两分钟后将准备好的葱放入锅中继续翻炒。
8
待锅中水份蒸发，还有少许留在锅底这时候就可以放入香油调味了。再翻炒拌匀香油就可以盛盘上桌了。
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