玉米的糯香可口是老少皆喜欢的食物，排骨因为肉嫩、紧实、有嚼劲，一直以来都是餐桌上的抢手货，当排骨遇上玉米的时候，一道高能量的美食便出现了--排骨炖玉米。
食材
1
排骨 250g
2
玉米 2根
3
生姜 少许
4
八角 少许
方法/步骤
1
不需要最好的肋排，只需普通的排骨就行，剁成大小适中的块状
2
用清水漂洗10-15分钟，将肉本身的血沫子漂洗干净
3
换上干净的水，然后放入八角及姜片，不用放其它的任何调料，中火炖上10-15分钟左右直至肉色变白
4
玉米一定要选择颗粒饱满且较为老的玉米，太新鲜的玉米炖出来没有嚼劲
5
将玉米剁成3-4厘米宽的玉米段，玉米须不用全部摘除干净，放入电饭煲中
6
放入适量的水，然后将炖得七分熟的排骨放入电饭煲中同玉米一起，水量刚好没过肉和玉米即可
7
进入煲汤模式，煲个大约20-30分钟左右，玉米变成油亮的金黄色，放入少量盐即可上桌食用
注意事项
1
别放大料之类的，需要的就是玉米本身的糯香
2
排骨一定要新鲜
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