妈妈做的米酒是最好吃的啦，向妈妈讨教来的做米酒的简单方法，包你做出甜美可口的米酒
食材
1
米饭 300g
2
酒曲 2g
方法/步骤
1
将酒曲用擀面杖碾碎，家里没有擀面杖也可以用其他东西
2
取出一碗（汤碗）刚做好的米饭，当然糯米饭更好。
3
将碾碎的酒曲倒入米饭，用筷子均匀搅拌均匀。在中间抠出一个小洞。然后用另一只晚扣住。
4
静置24~48小时，看天气炎热程度
注意事项
1
适合夏天做，冬天做的话，注意保温，放在泡沫盒子里，或者改好棉被。夏天要加快酿制，也可以这样
2
拌药曲之前米饭不能太烫
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