腐竹怎么做好吃，腐竹属于豆类食品含有丰富的蛋白质能够为人体提供营养。具有浓郁的豆香味，同时还含有着其他豆产品所不具有的独特口感。腐竹色泽黄白，油光发亮，含有丰富的蛋白质及其他多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等做来吃。
工具/原料
1
腐竹
2
蔬菜
方法/步骤
1
腐竹可以做火锅材料！吃火锅时可以做配菜，先用开水泡软捞出来沥干，然后作为火锅配菜煮来吃！
2
可以做凉拌吃！先用开水泡20分钟捞出来把水沥干，然后切成细丝加入醋，酱油，葱花，花椒分，辣椒面，青椒切丝，木耳，盐，香菜等搅拌！美味可口！
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可以做汤！饭前喝水饭后喝汤这是养生之法，腐竹做成汤类也很不错！
4
还可以炒来吃！同样的方法先用开水泡，把水挤干用生红辣椒块像炒青菜那样炒出来味道也很独特！
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油炸腐竹！用油炸干了再炒一遍加点葱花白糖，味道香美可口！
注意事项
1
一定用水先侵泡，
2
侵泡不同于煮，
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