甜香肠一般是广式风味,湖南四川等地出的都麻辣香肠,我当然喜欢辣香肠,无奈的是小朋友喜欢吃甜的,上次我用荷 兰豆炒味道也不错,今天由宝宝挑的肉豆豆,就是豌豆夹,肉多带有甜味,二样一起炒肯定甜的原汁原味。宝宝可喜欢吃的啦。
食材
1
甜香肠 二小条
2
豌豆夹 300克
3
大蒜 一粒
方法/步骤
1
把甜香肠洗下切成薄片备用。越薄越好,切的薄炒起来更容易熟。
2
青蒜苗的梗切成段,叶子用来炒其他菜,大蒜籽用刀背拍下再切成片。
3
把豌豆夹撕掉头尾的老筋,再洗干净备用。
4
锅烧七成热入少少油煎下甜香肠,甜香肠会出好多油的,所以只需要放少少油煎。
5
再把青蒜苗和大蒜籽入进去稍稍炒一下。
6
接着把豌豆夹放进去大火炒。一般炒软了,豆豆有点变色了就加少量水。
7
盖好盖子焖二分钟。
8
最后放少少盐炒均匀,就关火装盘。甜甜的脆脆的,宝宝很喜欢吃哦。
注意事项
豆类食物一般要炒熟吃比较安全。