南瓜有很丰富的营养，我就不多说了，南瓜饼我一直都是用煎炸的方式，这样我用一样的配方比例，是用蒸的方式处理，蒸出来的南瓜虽然卖相不差，却显得很软糯也很粘口，也不好拿，我是等稍微凉了才拿动的，我个人感觉还是煎炸的好吃；我家婆婆说如果加入粘米粉或生粉就不会这样，但是我没有试过。不知道姐妹们是怎么处理的？是不是我的大概比例不对呢？
食材
1
南瓜 500g
2
糯米粉 450g
3
白糖 200g
4
杨梅果脯肉 适量
方法/步骤
1
将所需材料备用，南瓜去皮切成片；
2
将切好的南瓜放入电饭锅，按在煮饭键即可；
3
将蒸好的南瓜倒入容器中加入白糖，糯米粉；
4
用手揉搓成圆团；
5
将蒸笼刷上层油，或者铺上保鲜膜；
6
杨梅果脯肉剪下作南瓜柄，用刮板在搓圆的南瓜团上压出花纹；
7
置锅火上，冷水上锅蒸20分钟，稍微放凉后可以拿出食用。
注意事项
1 最后选用老南瓜，做出的颜色才漂亮；2 南瓜蒸好要倒入多余的水，稍微放凉后再加入糯米粉搅拌；3 如果用保鲜膜的话，记得要戳几个洞哦！4 南瓜柄可以用葡萄干或枸杞代替；5 蒸的时间视南瓜团的大小自己调整时间。
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