特别是北方，也是上除了烤肉，鸡翅，涮牛肚，砂锅，炒面也是很受欢迎的夜市菜肴，孜然风味，吃着怎么都跟一般面条不一样，我家以前开过夜市，那这里分享下做法吧
食材
1
蒸面 一把
2
豆芽 适量
3
瘦肉丝 适量
4
青菜 适量
5
盐 适量
6
孜然 少许
7
味精或鸡精 适量
8
老抽 适量
9
姜 少许
10
葱 少许
方法/步骤
2
把切好的姜末，葱段放入，放入洗好的小豆芽，青椒，加入老抽，盐，调和面，味精翻炒
3
把蒸面放入，翻炒到调味料均衡铺满，面熟出锅前放入孜然，翻炒出锅
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