爽口开胃萝卜！
食材
1
白萝卜 100克
2
小米椒 25克
3
姜片、蒜片 30克
4
生抽 50克
5
白糖 30克
6
白醋 30克
7
凉白开 100克
8
盐 5克
方法/步骤
1
白萝卜一只，去皮，一分为四切成薄片。
2
放2-3勺盐至萝卜片中拌匀，腌半小时杀水去辣。
3
调汁：将小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、凉白开100克一起放置碗中搅拌均匀。（如果不太能吃辣，小米辣可减量）
4
萝卜片用盐腌好后会出水，将水倒掉，用清水淘洗并将水沥干。将刚才调好的料汁倒入萝卜中搅拌均匀。
5
倒入保鲜盒放进冰箱冷藏，3小时后就可以吃了，不过我比较喜欢冷藏一夜后再吃，更入味。
6
爽口开胃腌萝卜片成品图
注意事项
1
萝卜不用太大，如果萝卜太大，腌泡的料汁需要酌情按比例增加。
2
我觉得用玻璃保鲜盒比塑料保鲜盒更入味，不知道是不是错觉。
3
吃的时候用干净的筷子夹出一小碗，其他可以继续在冰箱冷藏，下次吃的时候再夹。
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