章鱼和鲜肉再加上韭菜,鲜的不能在鲜的三种食材做馅包成饺子,鲜的不能再鲜了。
食材
1
章鱼 300g
2
五花肉 400g
3
韭菜 400g
4
面粉 600g
5
葱姜 15g
6
五香粉 5g
7
酱油 10ml
8
美极鲜 5ml
9
花生油 25ml
10
盐 4g
方法/步骤
1
章鱼洗净只留头和须,把头和须切成小粒。
2
五花肉切成小粒。
3
葱姜切末与章鱼和猪肉一起放入盆中,加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油搅拌均匀。
4
韭菜洗净剁碎和调好的肉馅一起拌匀。
5
面粉加水揉成面团盖上湿龙布醒10分钟,取出揉上劲,下剂子擀成饺子皮,包成饺子。
6
入锅中煮熟,美味的水饺就做好了。
注意事项
章鱼和猪肉都不要剁的太碎,切成小粒的口感最好。
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