春天到处都是蒲公英，多的蒲公英吃不了可以晒干储存，等以后可以用来包饺子，丸子，包子等
食材
1
蒲公英干菜 200克
2
馒头 1个
3
豆腐 1块
4
鸡蛋 2个
5
淀粉 适量
6
油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先剁一些姜和蒜，剁成末
2
然后蒲公英提前泡好，过水，剁碎
3
把豆腐捏成碎末
4
然后泡一个馒头也捏碎，
5
跟豆腐搅拌均匀
6
再打入两个鸡蛋，为了使丸子更松软美味
7
把这些倒入切好的蒲公英里面
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再加入一点点淀粉
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然后搅拌均匀，还可以放一点芝麻，如果比较干也可以稍微加一点水
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锅中放入半锅油，烧热
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然后用虎口挤丸子放入锅中炸
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十来分钟左右就可以炸好出锅了
注意事项
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