鸡是我最喜欢吃的一道菜，喜欢吃的时候把那种鸡的味道全部炒出来。
工具/原料
1
土鸡半斤
2
中土豆一个
3
姜片适量
4
海天特辣黄豆酱
5
老干妈
6
生抽
7
盐料
8
酒醋
步骤/方法
1
鸡剁成小块，尽量小点，因为一是容易入味二是容易煮熟，土豆切成小方块，用水把淀粉冲干净；
2
锅里放清水，把土豆块倒进去，水没过土豆即可；
3
待水烧开煮2，3分钟
4
连土豆带水倒出来，这个煮土豆的水等会还可以再用；
5
锅烧热，放少许油，放入姜片，炒香 。把鸡块倒入锅中爆炒，加入生抽，料酒，少许醋，少许盐，特辣黄豆酱，老干妈少许，炒入味；
6
把煮土豆连水一起倒入锅中，翻炒均匀，适量可以再加些水，水烧开后盖上锅盖，开小火焖20分钟，大火收汁出锅
7
出锅
注意事项
注意：在小火焖的时候要注意，是不是去看一下，如果对水有把握就尽量不要揭开锅盖，否则要经常看看翻一下锅，别烧糊了。
下一篇：选购电烧烤炉的五步攻略