吃遍大江南北是每个吃货的心愿。今天给大家介绍一到内蒙出名的地道美食，去旅游的朋友一定要去尝一尝。
食材
1
胡萝卜 300克
2
海带 300克
3
猪肉 1000克
4
猪小肠 一副
5
土豆淀粉 2袋
6
生姜 100克
7
十三香 2匙
8
盐 6匙
9
味精 2匙
方法/步骤
1
猪小肠一副，洗净备用。
2
猪后腿肉1公斤，绞碎备用。
3
胡萝卜洗净切丝。
4
生姜剁碎。
5
土豆淀粉两袋。
7
用矿泉水的嘴做成漏斗， 穿上猪小肠。
8
用筷子慢慢把馅料塞进去。
9
两头各留出5厘米的空肠。用棉线扎紧。
10
放进蒸笼，中火蒸20分钟。
11
中间开盖两次，用牙签把小肠戳破放气，以免高温炸裂。
12
蒸好的灌肠冷却后放冰箱冷藏，保质期一个星期。
13
蘸料：葱花、辣椒油、生抽拌匀即可。
注意事项
1
灌肠时留出空地，蒸的时候不容易爆裂。
2
中火蒸制，牙签放气，也是防止面灌肠裂开。
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