本姑娘是卖大闸蟹的,对于吃这个螃蟹呢非常在行,现在又是吃蟹的高峰期,那么怎么吃呢?且看下文
工具/原料
阳澄湖大闸蟹适量
方法/步骤
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1、蒸蟹的时候肚子朝上,防止蟹黄流出,大火烧水至沸腾,把洗好的蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持蟹的新鲜。一般情况蟹需要开水后蒸15~20分钟即可,半斤以上的蟹宝宝需要多蒸几分钟
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吃蟹的时候用蟹醋拌姜丝作为蘸酱来吃蟹肉和蟹黄风味更好,如果在配上上好的花雕酒就更美味了,饭后再喝上一杯姜茶既可以暖胃,平和蟹的寒性,也有助于消化。
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蟹是寒性,不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食,否则会中毒,切记
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吃不完的蟹宝宝可以连带包装盒一起放在冰箱里面,可多保存1天左右,切记不要松开放在水里会缺氧而死
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死蟹一定不能吃,有毒性,切记,切记,切记,重要的事情说三遍
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螃蟹虽好,但不能贪吃哦,因寒性比较重,特别是女性和小孩。
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