鸡蛋滑嫩，鲜香爽滑，老少咸宜，肉末干香，做法简单，但是营养美味。
食材
1
鸡蛋 2
2
猪肉馅 50克
3
葱 1
4
姜 2片
5
食盐 4克
6
老抽 1/3小勺
7
五香粉 1/3茶匙
8
水 适量
9
花生油 20克
方法/步骤
1
鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟
2
炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油
3
烹入少许料酒、醋去腥，然后加少许五香粉、盐、老抽，放入葱末、姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟
4
烹入少许料酒、醋去腥，然后加少许五香粉、盐、老抽，放入葱末、姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟
5
把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香
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