几年了,我家人物宝贝喜欢我做的最最简单的寿司卷,里面的食材每次都说要黄瓜和蛋的,至于蟹棒什么的一概不要。其实,老实说,我也就会这种紫菜包在外的样子,次数倒是好几次了。最近他又下载了一部《南极料理人》给我看,说里面的饭团做法更简单。可惜本地我还没有找到鱼子酱那样的食材。淘呢,感觉天气还太热。所以,还是做寿司卷算了。每次做好或多或少总得带些到单位分享给小伙伴们,尽管有人不喜欢胡萝卜,可还是抢了吃。
食材
1
火腿肠 2根
2
黄瓜 1根
3
胡萝卜 1根
4
鸡蛋 2个
5
粳米 一量杯
6
糯米 一量杯
7
植物油 适量
8
食盐 适量
9
寿司醋 适量
10
寿司紫菜 适量
方法/步骤1 准备工作
1
食材图,忘了火腿肠了(两种量杯其实容量一样多)
2
黄瓜先用食盐搓一搓
3
把胡萝卜、黄瓜和火腿肠都切成条状
4
锅里倒入少许植物油,将鸡蛋液倒入,煎成一张蛋饼,再取出蛋饼也切成条
方法/步骤2 煮饭调味
1
将糯米和粳米淘洗后,电饭煲煮成饭
2
趁热撒入适量的食盐拌匀
3
稍凉,倒入适量的寿司醋拌匀
方法/步骤3 铺、卷、切
1
竹帘上放紫菜一张,铺上米饭,将饭由上至下均匀地铺开,留出一寸空的
2
在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和胡萝卜和火腿肠条
3
顺势用竹帘将紫菜卷起,卷紧
4
切成自己喜欢的厚度就行了。
注意事项
1
如果没有寿司醋,也可以自己用白糖和白醋调配,浓淡也随意。
2
做寿司,切时一定要记得刀粘水,左手按紧寿司卷,右手轻轻拉切,这样切出来比较整齐。
上一篇:清蒸鱼美食的各种做法
下一篇:如何把时光手帐转发到朋友圈?