原盅真味炖参汤

数量单位名称主料 150.00 g 刺参 水发好 辅料 10.00 g 火腿 切丝 15.00 g 小菜心 煨料 8.00 g 家乐浓缩鸡汁 10.00 g 姜汁酒 5.00 g 葱 切段 调料 3.00 g 家乐真味高汤 5.00 g 家乐醇香一品汤 250.00 g 次汤 制作方法1，先将刺参沸水后洗净取出杂质，用煨料煨制。2，将菜胆“飞水”后和刺参放在汤盅内，二汤加入调料后加入到汤盅内加盖，入蒸箱大火蒸两小时后拿出，放火腿丝即成。