红鳟鱼是属于一种比较常见的鱼类，红鳟鱼的肉质细嫩，而且肉中无刺，比较利于消化，非常适合老年人和婴幼儿食用，而且红鳟鱼其中含有维生素以及多种铁元素，经常食用可以补充身体所需要的物质，而红鳟鱼用来炖汤是比较好的做法，而且炖汤不仅利于吸收，而且比较好吃美味。
食材
红鳟鱼 1条
方法/步骤
1
红鳟鱼处理好，备用
2
中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和大葱丝放入锅中翻炒约2分钟，
3
炒出香味后再加入土豆圆片，继续翻炒2分钟。
4
将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮20分钟
5
然后加入藏红花，调入淡奶油，将土豆小心的拌均匀。
6
接着将红鳟鱼鱼柳加入锅中，用小火加盖继续慢煮约10分钟
7
最后调入盐和白胡椒粉即可。
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