这样煮螃蟹好吃又简单
食材
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螃蟹 30克
2
黄酒 10克
3
姜 3克
方法/步骤
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1.在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮
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2.待螃蟹的壳变红后，再煮10-15分钟即可。
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3.吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃。
注意事项
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮10-15分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
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