第一次见这个哈雷蛋糕,就被它漂亮大气的外形所吸引,为啥叫哈雷也许是它的样子很形象,就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手,惊叹之余,对哈雷蛋糕立马提起兴趣,决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单,没有打发到不到位的困扰,没有拌合消泡的顾虑,是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增,今天做了明天还想做啊!
食材
1
低筋面粉 200g
2
鸡蛋 200g
3
色拉油 200g
4
细砂糖 100g
5
泡打粉 4g
6
盐 1g
方法/步骤
1
首先200度预热烤箱鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化
2
加入色拉油
3
用电动打蛋器打至乳化
4
面粉加泡打粉盐拌合后筛入
5
手动打蛋器拌合均匀无颗粒
6
此时的蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可
7
烤箱中层190度25分钟,这是烤了10分钟的样子
8
出炉放烤网上放凉
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