新鲜的韭菜颇有春天的气息，味道非常的辛辣，加上鸡蛋还有粉条搭配成饺子馅，很有风味，蛋白维生素营养全面，是一道很好的美食。
食材
1
韭菜 半斤
2
鸡蛋 4个
3
粉条 适量
4
花生油 适量
5
花椒粉 适量
6
食盐 适量
方法/步骤
2
粉条用温水泡软捞出切碎备用
3
鸡蛋打散于油锅中炒成鸡蛋碎晾凉备用
4
将韭菜，鸡蛋和粉条放在一起加入适量花椒粉，食盐料油搅拌均匀，饺子馅就做好了
5
和面，将面粉和成光滑的面团，揪成大小均匀的机子，擀成面皮
6
包成饺子即可
注意事项
韭菜馅会刺激胃，胃不好的要少吃