西米是什么？西米是由棕榈树的核或软核加工，通过处理烘干制成的的可食用西米淀粉。西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
食材
1
牛奶 200g
2
西米 一碗
3
芒果 2个
4
椰奶 125g
5
淡奶油 65g
6
白砂糖 23g
7
吉利丁 2片
方法/步骤
1
将热水煮沸后倒入西米 搅拌加热煮至透明状过滤水捞出备用
3
芒果去皮切成小丁状打成泥状倒入步骤2中拌匀
4
将淡奶油打发加入已冷却的步骤3中拌匀装入裱花袋中挤入杯中8分满后放入冰箱冷冻半小时后取出，表面装饰芒果丁与煮好的西米，最后淋上少许的椰子酱汁装饰上可爱的小叶子
注意事项
面装饰芒果丁与煮好的西米 最后淋上少许的椰子酱汁装饰上可爱的小叶子即可品尝
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