如何制作毛毛虫造型的迷你蛋糕
工具/原料
所需材料:迷你蛋糕(移除纸衬)、奶油糖霜、大红色翻糖、大号心形饼干模具、小号心形饼干模具、妆点糖棒、眼睛糖果、裱花袋、草形花嘴。
方法/步骤
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步骤1:擀平大红色翻糖,用大号心形饼干模具压出大号的心形翻糖。
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步骤2:用同样的步骤压出与迷你蛋糕同等份额的心形翻糖。
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步骤3:用小号心形饼干模具压出小号的心形翻糖,一个迷你蛋糕配四片小号的心形翻糖。
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步骤4:将一片小号心形翻糖放在烤盘纸上,放一根妆点糖棒在中间,再另取一片小号心形翻糖覆盖在妆点糖棒上,并将两片心形翻糖对齐,再沿周边按压粘合在一起。如果翻糖太干无法很好粘合在一起,可以在周边沾点水再粘合。
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步骤5:一个迷你蛋糕需要插上两根心形翻糖棒作为毛毛虫的耳朵,重复步骤4直到做好全部所需的心形翻糖棒。
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步骤6:将一片大号心形翻糖放在烤盘纸上,在尖端位置挤上少量的奶油糖霜,再将烘焙好的迷你蛋糕放在奶油糖霜位置
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步骤7:在裱花袋中装满奶油糖霜,然后装上草形花嘴,轻轻按压裱花袋挤出草状奶油作为毛毛虫的头发,沿着迷你蛋糕的底部挤好一圈。最好是一只手按住迷你蛋糕,一直手装饰奶油糖霜
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步骤10:在迷你蛋糕顶部插上两个心形翻糖棒作为毛毛虫的耳朵。 步骤11:轻轻地在毛毛虫脸部位置装饰上眼睛糖果。这样可爱的毛毛虫造型迷你蛋糕就完成了。
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