小小的草莓只要费点心思，做些少许的改动，就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人，在那飘飘白雪（奶油）中召唤着你，一起欢度圣诞佳节吧。做个可爱的“草莓圣诞老人”，绝对点亮圣诞季，而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服。
食材
1
黑巧克力 50克
2
黄油 85克
3
低筋面粉 65克
4
细砂糖 80克
5
鸡蛋 80克
6
可可粉 15克
7
泡打粉 1/2小勺
8
草莓 6颗
9
淡奶油 50克
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松
2
巧克力隔水融化成液体。
3
将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀
4
分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
5
所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可
6
将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中
7
烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可
8
淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡
9
将打好的奶油装入装有手指饼干嘴的裱花袋中，给蛋糕表面先挤上三到四圈的奶油
10
草莓一端固定在蛋糕中心位置
11
然后再用手指饼干嘴给草莓与蛋糕接口部分挤上一圈圆豆豆
12
将切开的另一小半草莓，盖在奶油上
13
巧克力装入一次性裱花袋中，开口的一端扎紧，隔热水融化成液体
14
剪很小很小的一个孔，给雪人画上眼睛嘴巴
15
最后，筛上些许糖粉，可爱又好吃的甜心圣诞老人纸杯蛋糕就做好了
注意事项
1
1最后画眼睛的巧克力很容易凝固，所以画眼睛鼻子这一步尽快快一些
2
2切记不要将之前剪口的裱花袋隔水融化，巧克力进水就不能用了哦
3
3蛋黄和蛋清分离时要注意蛋清要放在无水无油的容器中；打发蛋清要分次加糖，打发好的蛋清再加点醋打发，有助于蛋清的稳定
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