辣条是怎么做的？

面粉 100

水 50

辣椒 10

花椒 10

盐 10

非转基因菜籽油 10

1、打粉打粉车间由自动称量机、自动配水配料机、自动打粉机组成的全自动打粉系统。由自动称量机按标准配方自动称量盐、天然甜味剂等配料，再自动投放到配水配料机中搅拌，然后自动投放到打粉机中与面粉搅拌均匀，形成松散面团。

2、挤压熟化松散面团通过自动输送带输送到挤压熟化机内进行挤压熟化，熟化后的面筋胚料经自动切料输送机切料、冷却后，输送到拌料机内，整个挤压熟化系统都是全自动流水线。

3、拌料调味辣条胚料经自动输送机输送到拌料机内，泡辣椒、非转基因菜籽油等调味料通过自动称重、自动加入到自动拌料机中，经充分的搅拌，让所有的调味料充分融入到面筋胚料里面，让每一根麻辣王子辣条保持味道均衡。

4、内包装内包装车间里面所有的空气都通过初、中、高效过滤，每个区域的墙侧面都有回风口，整个车间每小时换气15次，使整个车间环境指标达到10万级。麻辣王子辣条这些环境指标的控制都是通过中控室自动控制的，并且实现实时监控和记录相关数据。每天下班后，空调系统会自动开启臭氧对整个车间进行消毒，每周化验室对臭氧浓度进行检测，验证其消毒效果。

5、外包装车间外包装车间主要分为压包检测区和包装、喷码、封口区。压包检测是为了更好控制包装是否有漏气漏油问题，经员工精心挑选后再装入到包装外袋或纸盒中。装入了内包装的外袋经封口和自动喷码后，然后捡入中包袋中。最后通过自动封箱机进行封箱，经品管部检测合格后，方可放行。