实在太爱吃辣条了，但是外面买的始终吃的不那么放心，还是自己做的卫生吃的放心！
食材
1
腐竹 半斤
2
火锅底料 1小块
3
牛肉酱/香辣酱 1勺
4
干红辣椒 3-4颗
5
花椒 1小把
6
辣椒面 1勺
7
料酒 1勺
8
酱油 1勺
9
食用油 适量
步骤/方法
1
腐竹泡发后切成合适的长度，晾干多余水分。
2
锅中倒油，油温7成热时放入腐竹炸。
3
一根一根的放进去，改用小火，慢慢炸，不要粘在锅底。
4
大概炸5分钟，腐竹表面的颜色变得金黄，说明腐竹已经被炸的很有韧性，这样的腐竹吃起来会很精道。
6
锅中倒油，放花椒、红辣椒、牛肉酱、辣椒面爆香。
7
然后加入一勺酱油，一勺料酒、再放入一小块火锅底料。
8
倒入腐竹，翻炒均匀。
9
盖上锅盖，焖一会儿。
10
出锅，盛盘！
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