最近隔段时间都会出现各种吃的东西不卫生不安全的新闻，所以想吃什么都会去菜市场买最新鲜的自己在家做，今天买的是一只小土鸡烧香菇，因为新鲜，所以更美味！
食材
1
土鸡 一只
2
红椒 2个
3
香菇 150克
4
油 适量
5
盐 适量
6
大蒜 适量
7
生姜 适量
8
西芹 适量
9
生抽 适量
10
胡椒粉 适量
11
陈醋 适量
方法/步骤
1
整鸡切块
2
香菇切丁，生姜大蒜切碎
3
锅里放油
4
将鸡油放进锅中小火炸
5
将生姜大蒜放进锅中煸出香味
6
将鸡肉倒进锅中大火翻炒干水分后转中火烧出油
7
加香菇
8
香菇变软后加醋、生抽、胡椒粉、盐，加少量温水继续翻炒入味
9
加红椒
10
红椒8分熟时加西芹
11
翻炒几下即可，成品图
注意事项
煸干水分后边烧要边加少量温水，一定要是温水或开水，这样肉质才会鲜嫩。
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