羊排当属孜然羊排好吃，那么鲜美可口的孜然羊排要怎么做才好吃呢？下面就来看看吧。
食材
1
羊排 750g
2
洋葱 15g
3
红椒 半个
4
蒜 1头
5
葱 5根
6
生姜 1块
7
青椒 半个
8
盐 15g
9
花椒 5g
10
味精 少许
11
香叶 1g
12
花椒盐 5g
13
干辣椒 5g
14
桂皮 1片
15
孜然 5g
16
白蔻 5g
17
八角 3个
方法/步骤
1
羊排切成小段。
2
将羊排放入水中，小火慢炖。
3
开锅后撇去血沫。
4
锅中下入葱、八角、桂皮、白蔻、干辣椒、花椒、香叶、盐、味精煮开。
5
大火煮开后改小火煮1小时，羊排捞出备用。
6
青红椒切碎，蒜葱切沫。
7
羊排下锅油炸至金黄捞出。
8
葱蒜青红椒碎炒香，放羊排。
9
加入花椒盐和孜然炒匀盛出即可。