美味的清蒸鱼的记录。
食材
1
鲈鱼 1条（一斤半左右
2
料酒 4勺
3
姜 1大块
4
花椒 10粒
方法/步骤
1
鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。
2
适量盐和料酒涂满鱼身，腌制十分钟，姜切丝，一部分塞进鱼肚子里，剩下的铺鱼面上
3
红椒和葱白切成细条，葱丝成细条，用水抓一抓放着备用
4
调酱汁，蒸鱼豉油中加少许盐少许糖少许白胡椒，备用
5
大火烧开水，把泡葱白的水倒入锅里，料酒也到一些到锅里，可以除腥，鱼放入蒸锅大火10分钟出锅
6
完成了。
注意事项
1
注意火候。
2
仅供参考。
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