天气一冷就想吃热乎乎的包子。可是，总是大鱼大肉又不利于养身。所以，做一款素菜包子，配上米粥，暖先暖胃又零负担。冬天，我们都很容易吃的过多，尤其是到了年底，节日也多，大鱼大肉容易伤及脾胃。所以，平时注意多吃点儿清淡的来调理身体。
食材
1
油菜 适量
2
干香菇 适量
3
豆腐干 适量
4
小麦粉 适量
5
香油 适量
6
咸盐 适量
7
耗油 适量
8
干酵母 5g
方法/步骤
1
干香菇提前泡发。
2
将5g酵母粉用温水混合均匀。在容器中倒入适量的小麦粉，用混合好的酵母液和成面团。将面团放在温暖的地方发酵。
3
将油菜洗净放入滚水中焯一下断生。
4
将泡发的干香菇、油菜和豆腐干切丁。
5
将油菜丁、香菇丁和豆腐丁混合，在其中加入适量咸盐、耗油和香油，搅拌均匀，味道根据自己的口味来调。
6
面团发酵好后。切一块面团。
7
将切好的面团揉好后，分成大小相等的等分。
8
将面擀成圆形面片儿。
9
将馅料放在面片儿上包好。
10
上锅蒸，水沸后蒸20分钟即可。
注意事项
1
蒸熟后关火不要立刻揭开锅盖，焖5分钟后再揭开，可以保证包子的品相。
2
冬天，天寒地冻，人们总喜欢大口吃肉而且口味较重，实际上不利于养生。所以，一周有两天给自己安排吃纯素，有利于身体的恢复和调养。
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